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北京酒店職業經理高級班

3人感興趣
9680元
上課時段: 詳見內容
課程特色:

北京酒店職業經理高級班,通過新形勢下酒店業發展趨勢與戰略定位、酒店品牌建設與推廣的學習;幫助學員掌握酒店職業經理的相關知識跟技能。

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400-660-3310
課程詳情
酒店職業經理高級課程
酒店職業經理高級班
課程介紹
“黑天鵝”新冠肺炎給旅游業帶來巨大沖擊,酒店行業面臨著前所未有的嚴峻挑戰。危機總是會帶來新機遇與新一輪的成長,酒店行業在經營模式、運營管理、技術創新、營銷方法、合理用工等各方面勢必面臨重大變革。
該課程適合哪些人學?
對象 (1)
投資人士

酒店業投資人士


對象 (2)
管理人士

酒店業在職中高層管理人士


對象 (1)
管理人士
其他相關行業管理人士
該課程學什么?
課程安排

一、新形勢下酒店業發展趨勢與戰略定位:

1、酒店業發展現狀分析

2、疫情后,酒店業發展走勢分析與應對策略

3、市場細分與差異化經營

4、單體酒店與連鎖酒店優劣對比及經營策略

5、互聯網思維下的酒店開發與運營管理

6、防疫常態化下

7、酒店業如何尋求突破,快速復蘇

二、酒店品牌建設與推廣:

1、酒店品牌建設與分析

2、酒店品牌推廣的方法

3、酒店核心競爭力的打造

4、如何成功處理品牌危機

3、酒店投資籌劃與籌備管理:

1、酒店投資籌備之可行性分析

2、酒店投資籌備之投資策劃

3、酒店投資籌備之籌建策劃

4、酒店投資籌備之承運策劃

5、酒店投資籌備之籌備操作管理



第二版塊:運營管理篇

一、新形勢下餐飲創新經營管理與運營實戰:

1、餐飲行業經營環境分析

2、餐飲投資與籌建

3、餐廳環境設計與布局規劃

4、餐飲預算管理

5、餐飲經營數據分析與數字化運營

6、餐飲成本深度管控

7、餐飲創新管理實戰

8、現代宴會創新管理

9、餐飲產品創新與開發技巧

10、創意菜單設計——延伸菜單的影響力

11、現代餐飲后廚規范化管理與安全消防

12、防疫常態化下餐飲經營管理要點

13、餐飲連鎖化經營與管理

14、餐飲人事管理與團隊建設

二、前廳運營管理與創新服務:

1、對前廳的再認識

2、前廳部員工面貌管理

3、前廳部環境管理

4、前廳部流程標準制度管理

5、客房銷售管理

6、客訴管理

7、前廳部創新服務


三、現代客房管理與運營實戰:

1、客房部組織管理

2、客房部制度體系制訂

3、客房經營模式創新

4、客房產品創新策略

5、客房服務模式創新

6、客房經營數據分析

7、客房部預算管理

8、客房部成本控制

9、客房設備及用品管理

10、客房安全消防與突發事件處理

四、酒店人力資源管理致勝攻略:

1、酒店人力資源規劃

2、員工招聘與配置

3、薪酬體系設計與合理優化

4、績效評估與激勵多元化方法

5、新勞動法在酒店實施的難點解析與應對方法

6、培訓體系搭建與培訓質量管理


五、酒店財務分析與內控管理

1、酒店預算管理

2、酒店價格體系的訂立

3、營業收入日報表分析

4、經營損益表分析

5、如何從三大報表來衡量酒店利潤的質量

6、影響成本的因素

7、影響酒店收入的指標

8、如何實施好財務監督工作

9、存貨的日常管理

10、酒店采購申請審批管理

11、社保入稅

12、個稅改革等新政在酒店中的落地應用

六、卓有成效的酒店管理者:

1、酒店經理人面對的現實

2、酒店經理人基本管理技巧

3、職業經理人與業主合作的職場之道

4、成功職業經理人的自我培育


第三版塊:營銷實戰篇

一、現代酒店實戰營銷策劃與落地實施:

1、酒店營銷體系建立

2、酒店市場營銷分析與營銷策劃

3、酒店營銷與產品設計

4、酒店OTA運營

5、酒店營銷之移動營銷

6、酒店營銷之新媒體營銷

7、酒店會員營銷

8、酒店全員營銷

二、現代酒店收益管理策略:

1、收益管理基礎

2、收益管理的大數據運用

3、酒店整體收益管理策略

4、酒店收益管理落地應用

5、收益管理與競爭力提升


第四版塊:服務品質篇

一、高品質服務模式打造:

1、高品質服務意識

2、打造高品質服務的流程及標準

3、高品質服務5大策略

4、打造高品質服務的技巧與要訣

二、酒店服務質量管理知與行:

1、酒店服務中常見的質量問題

2、質量管理組織結構建立與優化

3、服務質量檢查原則與體系

4、服務質量控制要點

5、服務質量改善的壓力來自于何方

6、以顧客為中心的服務質量管理辦法

7、滿足和超越顧客期望的個性化服務

8、從產品設計開始提升服務品質

第五版塊:實戰演練篇

1、酒店管理沙盤演練:學員結合所學,分崗位實戰模擬演練酒店經營管理、老師點評總結,引導反思決策成敗,解析戰略得失,梳理管理思路

2、標桿酒店參研:進駐酒店實際參研,學習體驗,深度與酒店高層交流學習。

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北京智通匯博酒店管理培訓學校
北京智通匯博酒店管理培訓學校
智通匯博酒店管理商學院隸屬于北京智通匯博教育科技有限公司,成立于2010年,是國內首家開設系統化酒店管理培訓的專業機構,在全國開展酒店管理的教育培訓、資格認證、咨詢顧問等工作。
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北京智通匯博酒店管理培訓學校,成立于2010年,是國內首家開設系統化酒店管理培訓的專業機構,在全國開展酒店管理的教育培訓、資格認證、咨詢顧問等工作。[詳情]

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